🌸李子柒版四川泡菜🌿
美食
2025-03-17 22:04:44
导读 提到四川泡菜，总会让人想起那酸爽开胃的味道。今天就跟着李子柒的脚步，一起走进她充满诗意的厨房，学习这道地道的四川泡菜吧！👩🍳首先...
提到四川泡菜，总会让人想起那酸爽开胃的味道。今天就跟着李子柒的脚步，一起走进她充满诗意的厨房，学习这道地道的四川泡菜吧！👩🍳
首先准备新鲜的蔬菜，比如白萝卜、胡萝卜、青椒和豇豆。清洗干净后晾干水分，这是制作泡菜成功的关键之一哦！接着将这些蔬菜整齐地码入泡菜坛中，撒上一层盐，再倒入提前熬制好的泡菜水。泡菜水可是灵魂所在，它由花椒、八角、生姜等多种香料熬煮而成，香气四溢。最后封好坛口，让它们静静发酵7-10天。⏳
当坛盖冒出咕噜咕噜的小气泡时，就意味着美味即将诞生啦！打开坛盖，一股独特的酸香味扑鼻而来，夹起一块泡菜送入口中，脆嫩多汁，酸辣适口，简直停不下来！😋
快来试试吧，用这份简单又传统的手艺，留住家的味道！🏠
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