🌸羊肉炖冬瓜的做法🍲
美食
2025-03-17 22:59:03
导读 寒冷的冬天，来一碗热腾腾的羊肉炖冬瓜，绝对是暖心又暖胃的选择！不仅味道鲜美，还能滋补身体哦～🌟首先准备好食材：新鲜羊肉500克、冬瓜8...
寒冷的冬天，来一碗热腾腾的羊肉炖冬瓜，绝对是暖心又暖胃的选择！不仅味道鲜美，还能滋补身体哦～🌟
首先准备好食材：新鲜羊肉500克、冬瓜800克、姜片几片、枸杞一小把以及一些香料（如八角、桂皮等）。先把羊肉切块，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水备用。接着将冬瓜去皮切块，清洗干净待用。✨
热锅凉油，放入姜片爆香后加入羊肉翻炒，再倒入适量料酒去腥。随后加热水没过羊肉，放入香料小火慢炖约1小时。等羊肉快熟时，加入冬瓜继续炖煮20分钟，最后撒上枸杞调味即可。🍲
这道菜汤汁浓郁，肉质软烂，冬瓜吸收了肉香，清淡爽口。非常适合秋冬季节食用，既能驱寒保暖，又能补充维生素，健康又美味！🍂✨
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