☕🌟咖啡大大卷的做法🌟☕

美食 2025-03-18 02:53:08

导读想要在家也能享受到美味的咖啡大大卷吗？跟着下面的步骤，轻松搞定！首先准备好所需材料：鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶和咖啡粉。第一步，将...

想要在家也能享受到美味的咖啡大大卷吗？跟着下面的步骤，轻松搞定！首先准备好所需材料：鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶和咖啡粉。第一步，将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入适量砂糖搅拌均匀，再慢慢倒入牛奶和咖啡粉，充分混合后筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒。第二步，打发蛋白，分次加入砂糖，直至提起打蛋器能拉出小尖角的状态。第三步，将打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊中，用翻拌的手法轻轻混合，避免消泡。第四步，将面糊倒入铺好烘焙纸的烤盘中，轻震几下去除大气泡，放入预热好的烤箱，以170℃烘烤约20分钟。最后，取出晾凉后涂抹奶油或果酱，卷起固定几分钟即可切块享用啦！✨💛无论是早餐还是下午茶时间，这款咖啡大大卷都能为你带来满满的幸福感！☕🍰