🌟简单版红烧茄子的做法步骤✨
美食
2025-03-18 04:17:08
导读 炎炎夏日，一道色香味俱全的家常菜怎能少得了？今天给大家分享一个简单又美味的【红烧茄子】做法！食材易得，步骤清晰，厨房小白也能轻松搞...
炎炎夏日，一道色香味俱全的家常菜怎能少得了？今天给大家分享一个简单又美味的【红烧茄子】做法！食材易得，步骤清晰，厨房小白也能轻松搞定～🍴
首先，准备好新鲜的长条茄子，切成滚刀块，撒上少许盐腌制10分钟，去除多余水分，防止吸油过多哦～💦 然后调酱汁：生抽、老抽、糖、醋和少量清水混合均匀，浓郁的酱香就在这一碗里啦～🥄 接着热锅凉油，将茄子下锅炸至金黄捞出备用，外酥里嫩的口感超棒！🔥
最后一步才是重头戏！锅中留底油，加入蒜末爆香，倒入炸好的茄子翻炒均匀，再淋入调好的酱汁，大火收汁即可出锅～😋 装盘时撒上葱花点缀，红亮诱人的红烧茄子就完成啦！
这道菜不仅下饭神器，更是家庭聚餐的必备佳肴。快动手试试吧，让家人感受你的爱心与厨艺～💖
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