🍗✨油炸辣鸡腿的家常做法，让你在家也能享受美味！✨🍗
美食
2025-03-18 10:36:27
导读 首先，准备好新鲜的鸡腿，用刀在鸡腿上划几道口子，方便入味。然后将鸡腿放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和辣椒粉，用手抓匀后腌制半小...
首先，准备好新鲜的鸡腿，用刀在鸡腿上划几道口子，方便入味。然后将鸡腿放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和辣椒粉，用手抓匀后腌制半小时，让调料充分渗透到鸡肉里，提升风味。腌制期间可以准备裹粉，将面粉、淀粉按1:1的比例混合，再加入少许辣椒粉和五香粉，搅拌均匀备用。
接着，将腌好的鸡腿逐一裹上面粉混合物，确保每个部位都均匀沾满。热锅倒入足够的食用油，待油温升至170℃左右时，小心放入鸡腿，小火慢炸至表面金黄酥脆即可捞出沥油。最后撒上一些新鲜的葱花或者芝麻点缀，不仅颜值up，口感也更丰富！
这样做出来的油炸辣鸡腿外皮酥脆、内里多汁，咬一口满嘴香辣，简直是追剧必备的小零食！😋🍴
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