蒜蓉蒸茄子的家常做法 🍆🍴 | 美食杰蒜蓉蒸茄子做法大全
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2025-03-20 06:27:24
导读 夏天到了，清爽的蒜蓉蒸茄子绝对是餐桌上的宠儿！✨不仅简单易做，还特别开胃。今天就来分享一下这道菜的经典做法吧～首先准备好食材：新鲜...
夏天到了，清爽的蒜蓉蒸茄子绝对是餐桌上的宠儿！✨不仅简单易做，还特别开胃。今天就来分享一下这道菜的经典做法吧～
首先准备好食材：新鲜的长茄子2根、大蒜几瓣、小葱适量，还有生抽、蚝油和少许糖调味。先把茄子洗净切成长条状，放在盘子里铺平，撒上一点盐腌制10分钟，这样可以去掉多余的水分，让茄子更入味哦！😉
接着处理蒜蓉。将大蒜剁成细末，热锅冷油下锅爆香，加入少量清水调成蒜蓉酱备用。腌好的茄子挤干水分后上锅蒸8-10分钟，蒸好后淋上刚做好的蒜蓉酱，再撒点葱花点缀。最后浇上一勺热油，瞬间香气四溢！🔥
这道菜色泽诱人，软嫩鲜香，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，保证让你欲罢不能～😋
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