🌸野莓果香红茶戚风蛋糕🌸
美食
2025-03-20 10:50:23
导读 今天给大家分享一款颜值超高的甜品——野莓果香红茶戚风蛋糕！💖这款蛋糕融合了红茶的醇香与野莓的酸甜，每一口都充满惊喜。制作起来也不复...
今天给大家分享一款颜值超高的甜品——野莓果香红茶戚风蛋糕！💖这款蛋糕融合了红茶的醇香与野莓的酸甜，每一口都充满惊喜。制作起来也不复杂，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。
首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖60g、牛奶50ml、植物油40ml、红茶包2个、新鲜野莓适量。🌟第一步是将红茶泡好放凉备用；第二步分离蛋黄蛋白，蛋黄中加入部分砂糖搅拌均匀后依次加入植物油和牛奶混合液，再筛入低筋面粉拌匀；第三步将泡好的红茶液倒入面糊中轻轻翻拌，最后加入洗净的野莓轻轻拌匀。
接着打发蛋白，分三次加入剩余砂糖直至硬性发泡。❄️将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合均匀，倒入模具轻震几下排出大气泡。放入预热至170℃的烤箱中烘烤约40分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模，一款清新美味的野莓果香红茶戚风蛋糕就完成啦！✨快动手试试吧，让你的下午茶时光更加甜蜜！☕️🍓
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