🌸四川泡菜 & 泡萝卜美味教程来袭！😋
美食
2025-03-20 12:05:42
导读 泡菜和泡萝卜可是川菜的灵魂伴侣，酸爽开胃，超级适合下饭！今天就来教大家制作正宗的四川泡菜与泡萝卜吧～🎉首先准备好新鲜的白萝卜和红辣...
泡菜和泡萝卜可是川菜的灵魂伴侣，酸爽开胃，超级适合下饭！今天就来教大家制作正宗的四川泡菜与泡萝卜吧～🎉
首先准备好新鲜的白萝卜和红辣椒，还有必备的泡菜坛子～🥕🌶️ 将白萝卜切成条状或片状，加入适量盐腌制半小时，去除多余水分。接着将泡菜坛清洗干净，放入洗净的萝卜条、辣椒以及姜片、蒜瓣等调料，最后倒入事先调好的泡菜水（由盐、糖、白酒、花椒、八角熬制而成）。密封坛口，静置一周左右，就能收获酸香四溢的泡萝卜啦～✨
记得泡菜水是关键，要保持清洁无油，这样泡出来的菜才更美味哦！💡 做好后可以搭配火锅、凉拌菜或者直接当小零食吃，酸甜可口，根本停不下来！🍴✨
快动手试试吧，让你的餐桌充满四川风味！💪
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