无膻味儿的炖羊肉的做法_无膻味儿的炖羊肉
美食
2025-03-20 21:52:41
导读 😋 想要做出一锅香浓美味又无膻味的炖羊肉？快来试试这个简单易学的方法吧！首先，挑选新鲜的羊腿肉或羊肩肉，切成适口大小，用清水浸泡半...
😋 想要做出一锅香浓美味又无膻味的炖羊肉？快来试试这个简单易学的方法吧！首先，挑选新鲜的羊腿肉或羊肩肉，切成适口大小，用清水浸泡半小时去除血水，减少腥膻味。💡
准备好配料：生姜切片、大葱切段、八角两颗、香叶几片，再加入少许料酒和白醋。热锅凉油，先将羊肉翻炒至表面微黄，逼出多余油脂，再倒入足量热水，放入调料包，大火煮沸后转小火慢炖。🔥
为了让汤汁更浓郁，可以加入胡萝卜块和土豆块，既能增加风味，又能吸收多余的膻味。炖煮约1小时后，撒上一把青蒜或者香菜提鲜，最后加盐调味即可。🍴
一碗热腾腾的无膻味炖羊肉端上桌，香气扑鼻，汤汁醇厚，肉质软烂入味，简直是寒冬里的暖心美食！❤️
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