✨自制河粉 | 好吃还不易断的做法 🍜✨
美食
2025-03-20 22:03:14
导读 在家也能做出Q弹劲道的河粉！快跟着这份简单又实用的教程动手试试吧～😋首先准备好主要材料：大米和水。将大米提前浸泡4小时以上，这样磨出...
在家也能做出Q弹劲道的河粉！快跟着这份简单又实用的教程动手试试吧～😋
首先准备好主要材料：大米和水。将大米提前浸泡4小时以上，这样磨出来的米浆更细腻。接着用料理机加水打成米浆，过滤掉杂质后静置沉淀3-4小时。这段时间可以用来准备其他食材哦！🍅
等到米浆沉淀好，倒掉多余的水分，留下浓稠的米浆。取适量米浆放入平底盘中摊匀，放入已经烧开水的锅里蒸制几分钟。看到表面凝固即可取出，稍微冷却后揭下河粉，一张张叠起来切条就完成啦！Knife_and_Fork:
河粉煮熟后滑嫩爽口，无论是搭配牛肉还是做成汤粉都超级美味！记得煮的时候火候要控制好，避免过久导致断裂。一碗热腾腾的自制河粉端上桌，幸福感爆棚！❤️
快试试吧，给自己和家人一份温暖的小确幸～💕
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