🌟正宗肇庆咸肉粽子的家常做法🍴
美食
2025-03-21 01:28:25
导读 每逢端午佳节，肇庆咸肉粽总是让人垂涎三尺！💖今天就来分享这款传统美食的做法吧～首先准备好食材：五花肉、糯米、咸蛋黄、虾米、香菇、花...
每逢端午佳节，肇庆咸肉粽总是让人垂涎三尺！💖今天就来分享这款传统美食的做法吧～首先准备好食材：五花肉、糯米、咸蛋黄、虾米、香菇、花生以及粽叶。把这些材料清洗干净备用。
第一步，将糯米浸泡4小时以上，让米粒充分吸收水分；接着处理五花肉，加入生抽、老抽、糖和料酒腌制入味。💡
第二步，包裹粽子时要注意手法，先铺一层糯米在粽叶上，再依次放入咸蛋黄、腌好的五花肉、香菇等配料，最后盖上一层糯米压实。用绳子绑紧后放入锅中煮沸，转小火慢炖4-5小时，直到粽香四溢。✨
出锅后的咸肉粽金黄诱人，咬一口满嘴留香，绝对是节日餐桌上的明星选手！🎉快动手试试吧，给家人带来一份温暖的传统美味～
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