kombucha 🍵 | 自制红糖柿子醋，酸甜开胃超健康✨

美食 2025-03-21 08:35:37

导读 kombucha 🍵，又称红茶菌或康普茶，是一种发酵饮品，富含益生菌和有机酸。今天教大家用它来制作一款特别的柿子醋，酸甜可口，健康又美味...

kombucha 🍵，又称红茶菌或康普茶，是一种发酵饮品，富含益生菌和有机酸。今天教大家用它来制作一款特别的柿子醋，酸甜可口，健康又美味！首先准备好成熟的柿子和kombucha发酵液。将柿子洗净切块，放入干净的玻璃瓶中，倒入足够的kombucha发酵液，确保柿子完全被液体覆盖。密封瓶口后放置于阴凉通风处，静置约两周左右。期间记得每天轻轻摇晃瓶子，帮助发酵均匀。随着时间推移，你会看到柿子逐渐释放出天然果香与醋酸味，颜色也会变得更加浓郁。待达到理想口感后即可过滤装瓶，冷藏保存。这款自制柿子醋不仅可以用作调味料，还能直接饮用，非常适合搭配沙拉或是作为日常饮品享用哦～🍹