🌸蒸戚风蛋糕的家常做法 | 美食杰蒸戚风蛋糕做法大全🌸
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2025-03-21 10:20:40
导读 想要吃一款健康又美味的蒸戚风蛋糕吗？今天就来教大家用简单易懂的方法制作这款蛋糕！✨首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、牛奶5...
想要吃一款健康又美味的蒸戚风蛋糕吗？今天就来教大家用简单易懂的方法制作这款蛋糕！✨首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、牛奶50毫升、玉米油40毫升、白砂糖60克。接着将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。在蛋黄中加入30克白砂糖，搅拌至颜色变浅，再依次加入牛奶和玉米油，混合均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。
接下来重点来了！把剩下的30克白砂糖分三次加入蛋白中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。最后将面糊倒入耐热模具中，轻轻震几下去除气泡，放入已经上汽的蒸锅中，中小火蒸约30分钟即可。蒸好后不要急着取出，焖5分钟后揭盖，一款松软香甜的蒸戚风蛋糕就完成啦～🎂💖快试试吧，享受DIY的乐趣！
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