✨凉拌虫草花的做法_凉拌虫草花的做法步骤✨
美食
2025-03-21 20:01:46
导读 🌟【前言】虫草花虽名为“花”，却是冬虫夏草的寄生菌，富含多种营养成分，常被用于养生料理中。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的凉...
🌟【前言】
虫草花虽名为“花”，却是冬虫夏草的寄生菌，富含多种营养成分，常被用于养生料理中。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的凉拌虫草花，清爽开胃，特别适合夏日享用！
🌾【准备食材】
首先准备好新鲜的虫草花（约50克），搭配胡萝卜丝、黄瓜丝和少许香菜。调味料则需要蒜末、酱油、醋、糖、香油以及少量辣椒油（可选）。
🌿【烹饪步骤】
1️⃣ 将虫草花放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。
2️⃣ 虫草花沥干水分后，加入切好的胡萝卜丝和黄瓜丝，再撒上香菜点缀。
3️⃣ 在小碗中调制酱汁：将蒜末、酱油、醋、糖和香油混合均匀，根据个人口味添加辣椒油。
4️⃣ 最后将酱汁倒入拌匀，静置片刻让味道充分融合即可装盘享用啦！
🍴【小贴士】
- 焯水时间不宜过长，否则会失去虫草花的爽脆感哦！
- 酱汁比例可根据喜好调整，喜欢酸一点可以多加些醋。
🌈这道凉拌虫草花不仅颜值在线，还营养丰富，快动手试试吧！记得拍照分享你的成果哦～
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