🐟🐟红烧鱼（各种鱼）的做法步骤 🐟🐟
美食
2025-03-22 04:26:05
导读 💡今天教大家如何制作美味的红烧鱼！无论是鲈鱼、草鱼还是鲫鱼，都可以轻松搞定。首先准备好新鲜的鱼一条，记得清洗干净哦！🐟第一步，腌制...
💡今天教大家如何制作美味的红烧鱼！无论是鲈鱼、草鱼还是鲫鱼，都可以轻松搞定。首先准备好新鲜的鱼一条，记得清洗干净哦！🐟
第一步，腌制去腥。用少许盐和料酒涂抹鱼身，静置15分钟。这一步能让鱼肉更加入味，同时去除腥味。接着热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，这样不仅锁住鱼肉的鲜嫩，还能增加香脆口感。🍳🔥
第三步，调酱汁。加入生姜片、蒜末爆香后，倒入适量生抽、老抽、糖和清水，搅拌均匀。把煎好的鱼放入锅中，小火慢炖15-20分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的香味。⏰
最后一步，收汁装盘。大火收浓汤汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！一道色香味俱佳的红烧鱼就完成啦！🎉✨快来试试吧，保证让你大饱口福！🐟❤️
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