✨红烧肉炖土豆 香而不腻入口即化的做法 ✨
美食
2025-03-22 07:25:03
导读 🌟 准备食材做一道香喷喷的红烧肉炖土豆，你需要五花肉500克、土豆2个、生姜几片、蒜瓣适量，以及料酒、生抽、老抽、冰糖和清水。五花肉切...
🌟 准备食材
做一道香喷喷的红烧肉炖土豆，你需要五花肉500克、土豆2个、生姜几片、蒜瓣适量，以及料酒、生抽、老抽、冰糖和清水。五花肉切块焯水去腥，土豆削皮切块备用。
🔥 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。接着倒入料酒去腥，加入生姜和蒜瓣提香。倒入生抽和老抽调味调色，让肉块均匀裹上酱汁。
第二步，加入热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖30分钟。这时，将土豆块放入锅中，继续炖煮至土豆软糯、汤汁浓稠即可出锅。
🍴 成品呈现
一盘色泽诱人的红烧肉炖土豆就完成啦！肉质软烂到入口即化，土豆吸满了汤汁，每一口都带着浓郁的香气，却不油腻。快邀请家人一起品尝这道美味吧！💛
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