东北酸菜做法(含酸爽酸菜汤做法)的做法_东 🍃
美食
2025-03-22 07:35:37
导读 在这个寒冷的季节，东北酸菜可是餐桌上的常客！不仅解腻还开胃，酸香的味道让人食欲大增。首先，制作酸菜需要新鲜的大白菜，洗净后晾干水分...
在这个寒冷的季节，东北酸菜可是餐桌上的常客！不仅解腻还开胃，酸香的味道让人食欲大增。首先，制作酸菜需要新鲜的大白菜，洗净后晾干水分，然后用盐均匀涂抹每片叶子，层层叠放进坛子里压实，最后加入凉白开密封发酵。耐心等待一个月左右，就能得到一坛酸香扑鼻的酸菜啦！✨
酸菜的好搭档当然少不了酸菜汤！将酸菜切丝，搭配五花肉片和粉条一起炖煮，汤汁浓郁酸爽，喝上一碗暖身又暖心。记得加入适量的姜片去腥提味，再撒点葱花点缀，色香味俱全。无论是搭配米饭还是馒头，都超级下饭哦～🍚🍛
快来试试吧，让这地道的东北风味温暖你的冬天！❄️
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