茄丁酱肉包的做法 🥟✨
美食
2025-03-22 09:26:20
导读 📖 准备食材想要制作美味的茄丁酱肉包，首先需要准备好新鲜的茄子、猪肉馅、葱姜蒜以及一些调味料如酱油、糖和料酒。茄子切成小丁备用，猪...
📖 准备食材
想要制作美味的茄丁酱肉包，首先需要准备好新鲜的茄子、猪肉馅、葱姜蒜以及一些调味料如酱油、糖和料酒。茄子切成小丁备用，猪肉馅可以根据个人口味选择肥瘦比例。记得提前将面团发酵好，这样包子皮才会松软可口哦！
🍴 制作步骤
第一步是炒制酱肉馅。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香后加入肉馅翻炒至变色，再倒入适量酱油、糖和料酒调味。接着加入切好的茄丁，小火慢炖让茄子充分吸收酱汁的味道，直到汤汁浓稠即可关火。
第二节是包包子。取出发酵好的面团，揉搓排气后分成均匀的小剂子，擀成圆形薄皮。将做好的酱肉馅放入皮中，捏紧收口，一个饱满的茄丁酱肉包就成型啦！
🔥 蒸煮享用
将包好的包子放在铺了屉布的蒸笼上，静置松弛约15分钟，然后开大火蒸10-15分钟即可出锅。揭开锅盖时，一股浓郁的香气扑鼻而来，咬上一口，外皮柔软，内馅鲜美多汁，简直幸福感爆棚！😋🎉
快试试吧，让你的家人朋友也品尝这份美味！🌟
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