🌟超简单南京盐水鸭的家常做法😋
美食
2025-03-22 15:02:03
导读 南京盐水鸭是中国传统美食之一，以其鲜嫩多汁、咸香适口闻名。今天，跟着美食杰杰米田园一起学做这道家常版的南京盐水鸭吧！🍗首先准备食材...
南京盐水鸭是中国传统美食之一，以其鲜嫩多汁、咸香适口闻名。今天，跟着美食杰杰米田园一起学做这道家常版的南京盐水鸭吧！🍗
首先准备食材：新鲜鸭子一只、生姜几片、大葱一根、八角两颗、桂皮一小块、料酒适量以及盐。先将鸭子清洗干净，用开水烫一下去除血水，再用冷水冲洗备用。接着，在锅中加入清水，放入姜片、葱段和香料，倒入适量料酒煮沸，然后把鸭子放入锅中浸泡约2小时，让其充分吸收调料的味道。期间可以翻动几次，确保均匀入味哦！⏰
最后，将腌制好的鸭子挂在通风处晾干表皮，再放入冰箱冷藏一夜，第二天即可切块享用啦！这道菜色泽金黄诱人，肉质紧实却不失柔嫩，每一口都充满了家的味道。😋
快来试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的旅行！✈️
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