👨🍳厨师长教你: 🌶️水煮肉片 的正宗做法，这味道真的很四川！🍜
美食
2025-03-22 16:11:54
导读 提到四川菜，怎能少了经典的水煮肉片？今天就跟着大厨一起解锁地道川味！✨首先准备好新鲜的里脊肉和豆芽、青菜等配菜，将肉切薄片后用料酒...
提到四川菜，怎能少了经典的水煮肉片？今天就跟着大厨一起解锁地道川味！✨首先准备好新鲜的里脊肉和豆芽、青菜等配菜，将肉切薄片后用料酒、生抽腌制片刻，入味更佳。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，那股麻麻辣辣的香气瞬间扑鼻而来，简直让人垂涎三尺🤤！
随后加入高汤或清水煮沸，依次放入配菜和腌好的肉片，轻轻滑散至熟透。最后淋上一勺滚烫的热油，伴随着“滋啦”一声响，辣椒和花椒的香味彻底释放出来，红亮诱人的色泽让人口水直流！🍲✨
这道水煮肉片，麻辣鲜香，嫩滑爽口，绝对是米饭杀手！快来试试吧，感受舌尖上的四川热情吧～🔥
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