🌟完美的蛋糕卷的做法，甜点控的福音来了！💛
美食
2025-03-22 18:48:14
导读 想要制作一款松软可口的蛋糕卷吗？跟着步骤走，轻松搞定！首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、细砂糖50g、牛奶40ml和玉米油40ml。...
想要制作一款松软可口的蛋糕卷吗？跟着步骤走，轻松搞定！首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、细砂糖50g、牛奶40ml和玉米油40ml。✨
第一步，分离蛋白与蛋黄，将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀至无颗粒糊状。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。🙌
第二步，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌。倒入铺好烘焙纸的烤盘，轻轻震几下去除大气泡。放入预热好的烤箱，上下火170度烤制15分钟。🔥
第三步，出炉后趁热撕去四周烘焙纸散热，然后借助擀面杖卷起蛋糕胚，静置定型。最后切块装盘，撒上一层糖粉，颜值满分！🍰✨
快试试吧，美味又治愈的蛋糕卷，绝对是下午茶的最佳伴侣哦！☕💕
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