🌟一道很著名的中式面点 🍞——老婆饼的做法_一
美食
2025-03-22 21:56:33
导读 提到中式传统点心，老婆饼绝对是绕不开的经典之作！这款甜而不腻的小点心，不仅名字有趣，味道更是让人回味无穷。今天就来跟大家分享一下这...
提到中式传统点心，老婆饼绝对是绕不开的经典之作！这款甜而不腻的小点心，不仅名字有趣，味道更是让人回味无穷。今天就来跟大家分享一下这道经典老婆饼的制作方法。😋
首先准备材料：低筋面粉、猪油、糖粉、水和馅料（如红豆沙或莲蓉）。第一步是制作水油皮，将低筋面粉、猪油和水混合揉成光滑的面团，醒发片刻；第二步则是油酥面团，用低筋面粉和猪油搓成颗粒状。两者的结合是老婆饼层层酥脆的关键哦！✨
接下来就是包馅环节啦！将醒好的水油皮包裹住油酥面团，擀平卷起再重复一次，最后切成小剂子，压扁后填入喜欢的馅料。放入烤箱前刷上一层蛋液，撒上芝麻，金黄诱人的老婆饼就成型啦！🍳🍞
每一口咬下去，都能感受到外皮的酥脆与内馅的香甜完美融合，难怪它能成为经久不衰的美食代表！💖
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