🌸✨银包茄的做法步骤分享✨🌸
美食
2025-03-22 23:48:21
导读 今天教大家做一道外酥里嫩、色香味俱佳的家常菜——银包茄！这道菜不仅颜值高，而且做法简单，适合家庭聚餐时露一手哦～首先准备好食材：长...
今天教大家做一道外酥里嫩、色香味俱佳的家常菜——银包茄！这道菜不仅颜值高，而且做法简单，适合家庭聚餐时露一手哦～
首先准备好食材：长茄子、鸡蛋、面粉、面包糠，还有适量的盐和胡椒粉。第一步是处理茄子，将茄子切成厚片，用少许盐腌制几分钟，挤掉多余水分，这样可以防止炸的时候吸油过多。接着调制面糊，把面粉和鸡蛋混合均匀，再加入少量清水搅拌成稀稠适中的面糊。然后给每片茄子裹上面糊，再滚上一层面包糠，让它们穿上了金黄的“外衣”。🔥🍳
接下来就是最激动人心的环节啦！热锅倒油，待油温升至五成热时，轻轻放入裹好的茄子片，小火慢炸至表面金黄酥脆即可捞出沥油。最后撒上一点椒盐或辣椒粉提味，一道香喷喷的银包茄就完成啦！😋🍴
这道菜外皮酥脆，内里软嫩多汁，咬一口满嘴留香，简直是下饭神器！快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴🌟
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