自制水煮活鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,初夏的美味 🐟🔥

美食 2025-03-23 17:21:04

导读夏天到了，来一道鲜香麻辣的水煮活鱼吧！这道菜色香味俱全，简单易做，绝对是餐桌上的亮点。首先准备一条新鲜的草鱼，洗净后切块备用。接着...

夏天到了，来一道鲜香麻辣的水煮活鱼吧！这道菜色香味俱全，简单易做，绝对是餐桌上的亮点。首先准备一条新鲜的草鱼，洗净后切块备用。接着用姜片、料酒腌制去腥，让鱼肉更加嫩滑。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入蒜末、姜丝翻炒出香味。倒入适量的清水或高汤，放入鱼骨熬煮片刻，随后下入鱼片轻轻拨散，避免粘连。待鱼片变白即可关火，撒上葱花和香菜提味。最后淋上一勺热油，瞬间香气四溢！这道菜不仅颜值在线，而且麻辣鲜香，每一口都能感受到鱼肉的鲜美，简直是初夏不可错过的美味佳肴！😋✨