🌟花椒鱼片的做法大全_花椒鱼片怎么做好吃做法🌟
美食
2025-03-24 02:03:11
导读 想要在家做出一道麻辣鲜香的花椒鱼片吗？快来学习这道经典川菜的做法吧！🐟✨首先准备好新鲜的鱼片，建议选择刺少的草鱼或黑鱼，切得薄厚均...
想要在家做出一道麻辣鲜香的花椒鱼片吗？快来学习这道经典川菜的做法吧！🐟✨首先准备好新鲜的鱼片，建议选择刺少的草鱼或黑鱼，切得薄厚均匀更入味哦！接着将鱼片用料酒、盐和淀粉腌制片刻，让其更加嫩滑。🔥花椒是这道菜的灵魂，可以多准备一些麻椒，炒香后碾碎备用。
制作时先爆香姜蒜末，再加入剁椒翻炒出香味，接着倒入适量清水煮沸。把腌好的鱼片轻轻放入锅中，注意不要搅散，待鱼片变白即可捞出装盘。最后撒上之前炒香的花椒粉，淋上热油激发出香气，瞬间满屋飘香！🌶️💡点缀些葱花提色增香，一盘色香味俱全的花椒鱼片就完成啦！
这道菜不仅做法简单，还超级下饭，快试试吧！😋🐟
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