👩🍳🍜记录一个家庭重庆酸辣粉的做法🍜👩🍳
美食
2025-03-24 03:35:22
导读 今天来和大家分享一道地道的重庆酸辣粉！🍲✨这道小吃酸辣开胃，超级适合喜欢重口味的朋友。首先准备好红薯粉条、花生米、香菜、葱花等食材...
今天来和大家分享一道地道的重庆酸辣粉！🍲✨这道小吃酸辣开胃，超级适合喜欢重口味的朋友。首先准备好红薯粉条、花生米、香菜、葱花等食材，还有最重要的灵魂调料——辣椒油和醋。🌶️🍋
第一步是泡发红薯粉条，用温水浸泡至软身备用。接着准备配料，将花生米炸得酥脆，香菜切段，葱切碎。然后调制酱汁，把辣椒油、醋、生抽、盐、糖混合均匀。🌶️🍋调味时可以根据个人口味调整哦！
热锅凉油，放入调料爆香后加入高汤或清水煮沸，再放入泡好的粉条煮熟。最后将煮好的粉条捞出装碗，倒入调好的酱汁，撒上花生米、香菜和葱花即可！🍜🍴一碗热腾腾的酸辣粉就完成啦！快邀请家人一起享用吧～👨👩👧👦💖
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