岐山臊子面(与岐山人一起做的)的做法_岐山
美食
2025-03-24 22:44:23
导读 🌟岐山臊子面，一道承载着千年西府文化的经典美食！今天就跟着我一起走进岐山人的厨房，揭开这道美味的秘密吧！🍜首先，准备好新鲜的手擀面...
🌟岐山臊子面，一道承载着千年西府文化的经典美食！今天就跟着我一起走进岐山人的厨房，揭开这道美味的秘密吧！🍜
首先，准备好新鲜的手擀面，这是灵魂所在哦。接着，制作臊子酱是关键步骤之一。选用五花肉切丁，用小火慢慢炒至金黄，再加入姜蒜爆香，最后撒上辣椒粉和岐山特有的香料，香气扑鼻而来！🍲✨
汤底同样重要，用骨头熬制高汤，加入醋、酱油调味，酸辣适中，让人垂涎欲滴。将煮好的面条捞出，浇上精心调制的臊子酱，撒上葱花、豆腐丁和鸡蛋皮，一碗地道的岐山臊子面就完成啦！🍛👀
快来试试吧，每一口都是对传统风味的致敬！😋🍴 陕西美食 岐山味道
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！