🌟恭城美食探秘：油茶伴侣——灯盏粑 & 油堆粑的做法 🍴✨
美食
2025-03-25 00:56:00
导读 提到广西恭城，不得不提的就是那飘香四溢的油茶！今天，让我们一起探索油茶的最佳拍档——灯盏粑（萝卜丝饼）和油堆粑的独特魅力吧！🍴💛首...
提到广西恭城，不得不提的就是那飘香四溢的油茶！今天，让我们一起探索油茶的最佳拍档——灯盏粑（萝卜丝饼）和油堆粑的独特魅力吧！🍴💛
首先登场的是灯盏粑，这可是油茶的灵魂伴侣！制作它需要新鲜的白萝卜丝，加入适量的盐和香料腌制片刻，再用米粉包裹成小碗状，放入热油中炸至金黄酥脆。咬上一口，外皮酥脆，内里软糯，萝卜的清香瞬间唤醒你的味蕾！💥🍲
接着是油堆粑，它的做法同样简单却让人欲罢不能。将糯米粉揉成团后，搓成圆球状，再下锅油炸至膨胀鼓起，就像一个个金色的小灯笼！咬开后，满口的甜香与软糯交织，仿佛在舌尖上演一场甜蜜的舞蹈！🎉🍬
无论是灯盏粑还是油堆粑，它们都是恭城人民智慧的结晶，更是油茶文化的重要组成部分。快来试试吧，感受这份来自大山深处的温暖与幸福！💖🍴
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