👀 野山椒凤爪怎么做？酸辣开胃的夏日美味来啦！
美食
2025-03-25 03:59:30
导读 夏天怎么能少得了一道酸辣爽口的凉菜呢？今天就教大家做一道超级适合下酒下饭的野山椒凤爪！😋首先准备好食材：鸡爪500g、野山椒适量、生姜...
夏天怎么能少得了一道酸辣爽口的凉菜呢？今天就教大家做一道超级适合下酒下饭的野山椒凤爪！😋
首先准备好食材：鸡爪500g、野山椒适量、生姜几片、蒜末少许、香葱几根、料酒和白醋各一勺。第一步，将鸡爪清洗干净后剪去指甲，冷水下锅加姜片和料酒焯水，煮至鸡爪变色即可捞出，用冰水浸泡几分钟，这样可以让鸡爪更加Q弹有嚼劲哦！❄️
接着准备腌料汁：把切好的野山椒、蒜末、香葱放入碗中，加入适量盐、糖、白醋和少量生抽搅拌均匀。最后将冰镇好的鸡爪放入腌料中，密封冷藏4小时以上，让味道充分渗透进去！⏰
是不是很简单？这道酸辣爽口的野山椒凤爪绝对是夏日餐桌上的必备佳品！快试试吧～🍹✨
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