🌸梅子小排的做法🌸
美食
2025-03-25 09:57:28
导读 梅子小排酸甜可口，是一道让人回味无穷的家常菜。今天就来教大家如何制作这道美味吧！😄首先准备好所需食材：猪肋排500克、乌梅6颗、山楂干...
梅子小排酸甜可口，是一道让人回味无穷的家常菜。今天就来教大家如何制作这道美味吧！😄
首先准备好所需食材：猪肋排500克、乌梅6颗、山楂干适量、冰糖、生抽、老抽、料酒和生姜。把这些材料都清洗干净备用。😉
第一步是处理排骨，将排骨剁成小块后用清水浸泡半小时去除血水，再焯水去腥味。接着把焯好水的排骨捞出沥干水分。💪
接下来就是关键步骤啦！在锅中倒入少许油，加入冰糖炒至融化呈琥珀色，放入排骨翻炒至上色。然后依次加入切好的姜片、乌梅、山楂干以及适量的生抽、老抽和料酒，最后加水没过排骨。⏰
盖上锅盖用中小火慢慢炖煮约40分钟，待汤汁浓稠即可出锅装盘。一道色泽诱人的梅子小排就完成啦！✨
这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，非常适合家庭聚餐时享用哦～🍴🌟
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