🌟自制豌豆凉粉清凉一夏的美味秘诀！💛
美食
2025-03-25 10:18:21
导读 炎炎夏日，来一份Q弹爽滑的豌豆凉粉再合适不过了！今天就和大家分享这款简单又解暑的小吃做法吧～👇首先准备好原材料：新鲜豌豆淀粉、清水...
炎炎夏日，来一份Q弹爽滑的豌豆凉粉再合适不过了！今天就和大家分享这款简单又解暑的小吃做法吧～👇
首先准备好原材料：新鲜豌豆淀粉、清水以及少许盐。将豌豆淀粉与冷水按一定比例混合调匀，搅拌至无颗粒状液体。接着在锅中倒入适量清水烧开，缓缓加入淀粉水，并不断搅拌以防粘底。当液体逐渐变稠并呈现透明状时，加入少量盐调味，继续煮沸2-3分钟即可关火。此时可以将煮好的糊状物倒入模具或盘子中，静置冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。等凉粉凝固成型后，切成条状或块状，搭配蒜泥、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀，一口下去满嘴都是清爽的幸福感～😋
这道自制豌豆凉粉不仅健康低脂，还富含膳食纤维，非常适合家庭制作哦！快动手试试吧～💪✨
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