野生甲鱼炖西洋参的做法 🐢人参党 ❤️
美食
2025-03-25 21:47:49
导读 野生甲鱼炖西洋参是一道滋补佳品，特别适合秋冬季节食用。这道菜不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。野生甲鱼富含胶原蛋白和多种氨基酸，...
野生甲鱼炖西洋参是一道滋补佳品，特别适合秋冬季节食用。这道菜不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。野生甲鱼富含胶原蛋白和多种氨基酸，而西洋参则能很好地补充人体所需的微量元素，两者结合堪称完美。
首先，准备好一只新鲜的野生甲鱼，将其宰杀并清洗干净。接着，将甲鱼放入锅中焯水去腥，捞出后切块备用。同时，西洋参用清水稍微浸泡一下，这样炖煮时更容易释放其营养成分。在炖盅内加入适量清水，放入甲鱼块和西洋参，再撒上几片姜片去腥增香。盖上盖子，隔水炖煮约两到三个小时，直至甲鱼肉质软烂入味即可。
最后，可以根据个人口味加入少许盐调味，但不宜过多，以免影响食材本身的鲜美。一碗热腾腾的野生甲鱼炖西洋参端上桌，不仅暖胃更暖心，绝对是秋冬进补的好选择！💖
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