🌟地三鲜（茄子、土豆、青椒）的做法🍴
美食
2025-03-25 22:22:17
导读 今天给大家分享一道家常菜——地三鲜！这道菜色香味俱全，营养均衡，非常适合家庭聚餐哦～😋首先，准备食材：茄子、土豆和青椒各适量。将茄...
今天给大家分享一道家常菜——地三鲜！这道菜色香味俱全，营养均衡，非常适合家庭聚餐哦～😋
首先，准备食材：茄子、土豆和青椒各适量。将茄子切块后用盐腌制片刻，去除多余水分；土豆切片泡水防止氧化变黑；青椒洗净切块备用。接着，热锅凉油，先炸土豆至金黄捞出；再炸茄子，直到软糯捞出；最后炒青椒稍微翻炒即可。🍳
调制酱汁是关键步骤：碗中加入生抽、老抽、糖、醋和淀粉，搅拌均匀。锅内留少许底油，倒入酱汁煮沸，然后放入所有食材快速翻炒均匀，让每一块都裹满酱汁。✨
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的地三鲜就完成啦！这道菜色泽诱人，口感丰富，既有蔬菜的清爽又有肉类的满足感，简直是米饭杀手！🍚🍛
快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味！🎉
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