🐟真的好爱吃各种鱼类呀,清蒸草鱼的家常做法技巧有哪些?😋
美食
2025-03-25 23:41:41
导读 喜欢吃鱼的朋友有福啦！今天就来聊聊清蒸草鱼这道家常美味。清蒸草鱼不仅保留了鱼肉的鲜嫩口感，还最大程度地锁住了营养，简直是餐桌上的健...
喜欢吃鱼的朋友有福啦！今天就来聊聊清蒸草鱼这道家常美味。清蒸草鱼不仅保留了鱼肉的鲜嫩口感，还最大程度地锁住了营养，简直是餐桌上的健康担当。首先，选鱼很关键，新鲜的草鱼肉质紧实，没有土腥味。买回来后记得清洗干净，尤其是鱼腹内的黑膜一定要去除哦！🌟
接着是腌制环节，用姜丝、葱段和少许盐抹匀鱼身，静置15分钟去腥提味。蒸之前可以在盘底铺上几片姜片和葱段，这样既能防止鱼粘盘，又能增加香气。🔥蒸的时候火候也很讲究，大火蒸8-10分钟即可，时间过长会让鱼肉变老。最后淋上热油和酱油，撒点香菜点缀，一道色香味俱全的清蒸草鱼就完成啦！🌿
快来试试吧，保证让你一口爱上！🐟💕
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