家里还有一些莲花白，如何做莲花白泡菜比较好吃呢？🌸
美食
2025-03-26 03:36:21
导读 最近家里的莲花白（又叫卷心菜）丰收啦！✨想着得赶紧把它变成美味的泡菜，不然放久了就老了。做莲花白泡菜其实特别简单，首先准备新鲜的莲...
最近家里的莲花白（又叫卷心菜）丰收啦！✨想着得赶紧把它变成美味的泡菜，不然放久了就老了。做莲花白泡菜其实特别简单，首先准备新鲜的莲花白，洗净后切成小块或丝状，这样更入味哦～🫑
接着就是调制泡菜水了！用清水加盐煮沸，待凉后加入花椒、辣椒、姜片和蒜瓣等调料，喜欢酸一点的话还可以加点米醋。把这些调料倒入干净无油的玻璃罐中，再把切好的莲花白放入罐内，压实后盖紧盖子，静置几天就能吃啦！🌶️🍚
泡菜发酵的时间可以根据个人口味调整，一般3-7天即可。发酵好的莲花白泡菜酸辣爽口，开胃又下饭，无论是炒菜还是直接当零食都超级棒！😋💚快试试吧，让你家的莲花白焕发新生机！
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