🎂普通面粉也能做出美味戚风！✨

美食 2025-03-26 12:52:22

导读最近想吃戚风蛋糕，但家里只有普通面粉，怎么办呢？别担心，今天教大家用普通面粉制作一款松软香甜的戚风蛋糕！💛第一步，准备好食材：普通...

最近想吃戚风蛋糕，但家里只有普通面粉，怎么办呢？别担心，今天教大家用普通面粉制作一款松软香甜的戚风蛋糕！💛第一步，准备好食材：普通面粉100g、鸡蛋4个、牛奶50ml、玉米油40ml、细砂糖60g、柠檬汁几滴。第二步，将蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入普通面粉，搅拌至无颗粒状态。第三步，蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至干性发泡。第四步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。第五步，倒入模具，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约40分钟即可。出炉后倒扣放凉脱模，一款香甜松软的戚风蛋糕就完成啦！🎉