🍞外酥里软，凉了也不会硬的油饼，发面的重要性！✨
美食
2025-03-26 13:23:54
导读 制作一款完美的油饼，发面是关键所在！发酵能让面团变得松软有弹性，不仅吃起来口感更好，还能让油饼在冷却后依然保持柔软，而不是变得硬邦...
制作一款完美的油饼，发面是关键所在！发酵能让面团变得松软有弹性，不仅吃起来口感更好，还能让油饼在冷却后依然保持柔软，而不是变得硬邦邦。🍃首先准备好面粉、酵母和温水，将它们混合揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置发酵至两倍大。期间可以准备一些葱花或者芝麻作为辅料，增加风味哦！⏰等到面团发酵好后，将其分成小剂子，擀成薄片后再抹上一层油，撒上喜欢的调料。用勺子轻轻卷起，再盘成螺旋状，最后压扁成饼状。
放入锅中煎炸时，记得火候要适中，这样既能保证外皮金黄酥脆，又能让内部保持柔软多汁。🍳刚出锅的油饼香气四溢，咬一口外酥里嫩，简直是早餐或下午茶的最佳选择！🌟即使放凉了，它的口感依旧很棒，完全不用担心会变硬。快试试这个简单又美味的发面油饼吧，让你一试难忘！🍴
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