🌊干墨鱼的做法🐟
美食
2025-03-26 16:12:20
导读 干墨鱼是一种营养丰富的食材，适合煲汤或炒菜。首先，买回干墨鱼后要用清水浸泡一夜，让其充分吸水变软。第二天清洗干净，剪去头部的硬壳部...
干墨鱼是一种营养丰富的食材，适合煲汤或炒菜。首先，买回干墨鱼后要用清水浸泡一夜，让其充分吸水变软。第二天清洗干净，剪去头部的硬壳部分，撕掉表面的薄膜，切成小块备用。🔥
接着，准备配料。姜片、蒜头和辣椒是经典搭配，能去腥增香。热锅冷油，先爆香姜蒜，再放入干墨鱼翻炒，加入少许料酒去腥。此时，厨房里弥漫着淡淡的海洋气息，让人食欲大开。🍚
最后，加水炖煮。水量要没过食材，小火慢炖半小时左右，直到墨鱼变得Q弹有嚼劲。如果喜欢重口味，可以加点酱油调味，撒上葱花点缀。一碗香气四溢的干墨鱼就完成啦！🎉
无论是家庭聚餐还是日常料理，这道菜都能成为餐桌上的亮点。😋
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！