糖醋小排小排用上三种醋，口感也能有😋
美食
2025-03-27 01:07:36
导读 周末厨房又开始忙碌啦！今天给大家分享一道经典又特别的糖醋小排做法💖。这道菜的关键在于三种醋的巧妙搭配，分别是香醇的米醋、酸爽的白醋...
周末厨房又开始忙碌啦！今天给大家分享一道经典又特别的糖醋小排做法💖。这道菜的关键在于三种醋的巧妙搭配，分别是香醇的米醋、酸爽的白醋和浓郁的黑醋。每一种醋都有其独特的风味，让小排的味道层次更加丰富，酸甜适中，回味无穷🍋。
首先将新鲜的小排放入锅中焯水，去除血沫后捞出备用。接着用油爆香姜片，放入小排翻炒至表面微黄，加入适量生抽、老抽调色调味。然后倒入调好的糖醋汁，三种醋的比例可以根据个人口味调整，但建议米醋为主，白醋为辅，黑醋点缀。小火慢炖约半小时，直至小排软烂入味，汤汁浓稠即可出锅✨。
装盘时撒上些许芝麻和葱花，不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能。这道糖醋小排酸甜开胃，适合全家人一起享用。无论是搭配米饭还是单独品尝，都是一场舌尖上的盛宴🍴。快动手试试吧，给家人一个惊喜惊喜吧！🎉
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