👨🍳🍴 外婆红烧肉的做法 🍖✨
美食
2025-03-27 03:41:05
导读 提到家的味道，总少不了那一锅香喷喷的红烧肉！今天就来分享外婆秘制的红烧肉做法，简单又美味，让你回味无穷！🌟首先准备好五花肉（约500...
提到家的味道，总少不了那一锅香喷喷的红烧肉！今天就来分享外婆秘制的红烧肉做法，简单又美味，让你回味无穷！🌟
首先准备好五花肉（约500克），切成大小均匀的小块。冷水下锅焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色，逼出油脂，这是关键步骤哦！🔥
随后加入姜片、蒜瓣、八角和料酒提香，再倒入老抽调色、生抽调味，最后加热水没过肉块。大火煮沸后转小火慢炖40分钟，期间记得翻动几次，让每块肉都吸满汤汁。等汤汁浓稠时撒点葱花点缀，一道色泽诱人的红烧肉就完成啦！🌿
夹一块入口，肥而不腻，软糯香甜，满满的幸福感！快动手试试吧，给家人一份温暖的惊喜～❤️
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