🐟✨家常炸老板鱼(过年菜)的做法🐟✨
美食
2025-03-27 07:38:45
导读 春节的脚步近了,年夜饭的菜单是不是还在纠结?今天给大家分享一道简单又美味的家常炸老板鱼!😋这款炸鱼外酥里嫩,香气扑鼻,绝对是餐桌上...
春节的脚步近了,年夜饭的菜单是不是还在纠结?今天给大家分享一道简单又美味的家常炸老板鱼!😋这款炸鱼外酥里嫩,香气扑鼻,绝对是餐桌上的一道亮点!🌟
首先,准备好新鲜的老板鱼(也叫马鲛鱼),洗净后切块备用。接着,用盐、料酒和姜片腌制鱼块,去腥提味,静置15分钟。腌制期间,可以准备裹粉:面粉+淀粉混合,加入少许五香粉调味,搅拌均匀。💡
将腌好的鱼块均匀裹上面粉,热锅倒油,油温升至六成热时下锅炸制。注意火候,先小火慢炸定型,再转中火炸至金黄酥脆。出锅前撒点葱花点缀,更添风味!🌿✨
这道炸老板鱼不仅颜值在线,味道更是让人回味无穷。快动手试试吧!🎉一起为家人送上一份暖心的年味佳肴!❤️
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