蛋黄月饼的做法大全 🥮🥮
美食
2025-03-27 18:58:51
导读 ✨中秋佳节将至，怎能少得了几块香甜可口的蛋黄月饼呢？今天就来分享几种超简单的蛋黄月饼制作方法吧！首先准备好所有材料：饼皮用的低筋面...
✨中秋佳节将至，怎能少得了几块香甜可口的蛋黄月饼呢？今天就来分享几种超简单的蛋黄月饼制作方法吧！首先准备好所有材料：饼皮用的低筋面粉、转化糖浆、植物油和枧水，以及馅料如莲蓉或豆沙，还有必不可少的咸蛋黄。👩🍳
第一步是处理咸蛋黄。可以将新鲜的咸蛋黄蒸熟或者微波加热至半熟状态，这样能增加蛋黄的香味哦！接着制作饼皮面团，把转化糖浆、枧水和植物油混合均匀后加入过筛的低筋面粉，揉成光滑的面团，静置松弛大约1小时。⏳
接下来就是包馅了，取适量的饼皮包裹住咸蛋黄和馅料，用手轻轻压扁放入模具中成型。记得在烤箱预热到180℃后再进行烘烤，时间约为15-20分钟即可。最后别忘了刷上一层薄薄的蛋液，让表面更加金黄诱人。🥚💛
快试试这些简单易学的方法，亲手为家人制作一份暖心又美味的中秋礼物吧！🥮🥮
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