🍫 巧克力慕斯的做法 🥤
美食
2025-03-27 19:28:47
导读 想要制作一款丝滑细腻的甜品吗？今天就教大家做一款经典又美味的巧克力慕斯！这款甜点不仅颜值高，入口即化的口感更是让人回味无穷哦～✨首...
想要制作一款丝滑细腻的甜品吗？今天就教大家做一款经典又美味的巧克力慕斯！这款甜点不仅颜值高，入口即化的口感更是让人回味无穷哦～✨
首先准备材料：黑巧克力150克、淡奶油200毫升、鸡蛋2个（分离蛋黄和蛋白）、细砂糖40克、无盐黄油30克以及几滴柠檬汁。工具方面需要一个耐热碗和电动打蛋器。接着开始操作：先把巧克力切碎，隔水加热融化，同时加入软化的黄油搅拌均匀，放一旁冷却备用。然后将蛋黄与部分砂糖混合打发至颜色变浅，再倒入巧克力液拌匀。接下来打发淡奶油至六分发，轻轻拌入巧克力糊中，让慕斯更加轻盈蓬松。最后处理蛋白霜，将蛋白加柠檬汁打发后分次加入剩余砂糖，直至硬性发泡，再与巧克力糊翻拌均匀。倒入模具冷藏至少4小时或过夜，脱模时撒上一层可可粉装饰即可！🍰✨
是不是很简单呢？快来试试吧，让你的味蕾享受一场甜蜜之旅吧～💕
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