🌟卤五花肉的做法🍴
美食
2025-03-27 19:49:09
导读 大家好！今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——卤五花肉的做法 🍲。这道菜色香味俱全，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！😋首先准备...
大家好！今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——卤五花肉的做法 🍲。这道菜色香味俱全，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！😋
首先准备好食材：五花肉500克、老抽、生抽、料酒、冰糖、香叶、八角、桂皮和姜片。先把五花肉切块焯水，去除血沫，捞出沥干备用 🥣。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入五花肉翻炒上色。倒入适量的生抽、老抽和料酒，再加入热水没过肉块，放入香料包（香叶、八角、桂皮）和姜片，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，让每块肉都充分入味 🍧。
最后收汁，汤汁浓郁时即可出锅啦！装盘撒点葱花点缀，香气扑鼻，让人垂涎三尺 🍴。这道卤五花肉可以拌面吃，也可以配米饭，绝对让你吃得满足又幸福！💖
快试试吧，保证家人朋友都赞不绝口！👩🍳✨
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