金钱肚的做法 🍲🍴

美食 2025-03-27 19:59:33
导读 金钱肚是一道色香味俱全的家常菜,深受大家的喜爱。今天就来分享一下它的做法吧!🌟首先,准备好新鲜的金钱肚和所需的调料,包括姜片、蒜头...
2025-03-27 19:59:33

金钱肚是一道色香味俱全的家常菜,深受大家的喜爱。今天就来分享一下它的做法吧!🌟首先,准备好新鲜的金钱肚和所需的调料,包括姜片、蒜头、八角、香叶等。清洗金钱肚是关键步骤之一,需要用盐和醋反复搓洗,去除异味,确保食材干净卫生。🌊

接着,将处理好的金钱肚放入锅中焯水,加入料酒去腥。待水开后撇去浮沫,捞出洗净备用。这一步可以让金钱肚更加紧实有弹性,口感更佳哦!💪

然后,在锅里倒入适量油,放入姜片和蒜头爆香,再加入金钱肚翻炒均匀。随后加入生抽、老抽、糖和清水,调成合适的味道。炖煮大约40分钟至金钱肚软烂入味即可。⏰

最后,撒上葱花点缀,一道美味的金钱肚就完成啦!😋快叫上家人一起品尝这道香气四溢的佳肴吧!🎉

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