🌟红烧板栗凤爪的做法🍴
美食
2025-03-28 01:39:59
导读 秋天是板栗飘香的季节，搭配软糯的鸡爪，做一道家常美味——红烧板栗凤爪，简单又暖心！😋首先准备好食材：新鲜鸡爪500克、板栗适量、生姜...
秋天是板栗飘香的季节，搭配软糯的鸡爪，做一道家常美味——红烧板栗凤爪，简单又暖心！😋
首先准备好食材：新鲜鸡爪500克、板栗适量、生姜几片、蒜瓣若干、生抽、老抽、料酒、冰糖和清水。第一步是处理鸡爪，洗净后剪去指甲，再焯水去腥，捞出沥干备用。剥好的板栗则用热水稍微煮一下，方便后续烹饪。✨
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入鸡爪翻炒均匀，倒入料酒去腥提鲜。随后加入适量生抽和少许老抽调色，再撒入一小把冰糖增添风味。倒入没过食材的热水，小火慢炖约半小时。此时加入板栗继续焖煮15分钟，让汤汁充分渗透到每一颗板栗中。最后收汁即可出锅，一盘色泽诱人的红烧板栗凤爪就完成啦！🍗🌰
这道菜不仅味道浓郁，还营养丰富，快试试吧！😋
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