✨家常美味来袭！教你做一道色香味俱全的油炝茄子～🍆
美食
2025-03-28 23:56:44
导读 第一步：准备工作！先把新鲜的长茄子洗净切条，撒上少许盐腌制15分钟，这样既能去除多余水分，还能让茄子更入味哦～记得用厨房纸吸干表面水...
第一步：准备工作！先把新鲜的长茄子洗净切条，撒上少许盐腌制15分钟，这样既能去除多余水分，还能让茄子更入味哦～记得用厨房纸吸干表面水分，避免下锅时溅油。
🔥第二步：热油开炸！锅中倒入适量食用油，烧至五成热后，将茄子分批放入炸至金黄酥软，捞出控油备用。喜欢健康一点的朋友也可以选择少油煎制哦～
最后一步：调酱汁！小碗里加入生抽、醋、糖和少量清水搅拌均匀，再把葱姜蒜末爆香，倒入酱汁煮沸后淋在炸好的茄子上，最后撒上一把香菜或葱花点缀即可～🌿
一道简单又诱人的油炝茄子就完成啦！快叫上家人一起品尝吧～😋
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