青蒜炒瘦肉的做法 🥗🍖
美食
2025-03-29 00:59:19
导读 🌟 准备食材 🌟想要做出一道色香味俱全的青蒜炒瘦肉，首先得准备好新鲜的青蒜和优质瘦肉。青蒜翠绿欲滴，散发出独特的香气；瘦肉则选用猪...
🌟 准备食材 🌟
想要做出一道色香味俱全的青蒜炒瘦肉，首先得准备好新鲜的青蒜和优质瘦肉。青蒜翠绿欲滴，散发出独特的香气；瘦肉则选用猪里脊或梅花肉，口感更佳。此外，还需要一些生姜片、料酒、生抽、盐和少许淀粉来调味增香。
🍴 烹饪步骤 🍴
第一步，将瘦肉切成薄片，用少量料酒、生抽和淀粉腌制15分钟，让肉质更加嫩滑。第二步，青蒜洗净切段，生姜切丝备用。第三步，热锅凉油，放入姜丝爆香后加入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。最后，利用锅中余油爆炒青蒜，待其变软后倒入炒好的肉片，调入适量盐，大火快炒均匀即可出锅！
✨ 美味小贴士 ✨
为了让菜肴更鲜美，可以适当减少盐的用量，靠生抽提味。青蒜不宜久炒，否则会失去爽脆口感。一盘简单却诱人的家常菜就完成啦！青蒜的清香与瘦肉的嫩滑完美融合，绝对是下饭神器！😋🍴
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