🌸红烧羊头肉的做法🌸

美食 2025-03-29 02:09:07

导读想要品尝一道充满民族风味的美食吗？试试这道红烧羊头肉吧！💖食材准备：新鲜羊头一个、生姜几片、大葱一根、料酒适量、老抽少许、生抽适量...

想要品尝一道充满民族风味的美食吗？试试这道红烧羊头肉吧！💖食材准备：新鲜羊头一个、生姜几片、大葱一根、料酒适量、老抽少许、生抽适量、糖一小勺、香叶两片、八角一颗。首先将羊头清洗干净，用开水焯一下去腥味，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，再加入羊头翻炒均匀，淋上料酒去腥提香。倒入足够的清水，水量需没过羊头，加入老抽调色，生抽调味，以及糖增加鲜甜口感。最后放入香叶和八角，小火慢炖约两个小时，直至肉质软烂入味。出锅前可根据个人口味调整咸淡，撒上些许葱花点缀即可。😋这道红烧羊头肉色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到羊肉的细腻与浓郁汤汁的完美融合，绝对是餐桌上的亮点！🌟