🎬 豆瓣烧黄翅鱼的做法 🐟
美食
2025-03-30 01:50:44
导读 今天给大家分享一道家常美味——豆瓣烧黄翅鱼！这道菜色香味俱全，超级适合搭配米饭食用哦～✨首先，准备好新鲜的黄翅鱼一条，洗净后用少许...
今天给大家分享一道家常美味——豆瓣烧黄翅鱼！这道菜色香味俱全，超级适合搭配米饭食用哦～✨
首先，准备好新鲜的黄翅鱼一条，洗净后用少许盐腌制片刻，让鱼肉更入味。接着准备配料：切好姜丝、蒜末和葱花，再备上一勺红亮的郫县豆瓣酱，这是整道菜的灵魂所在！🌶️
热锅倒油，放入黄翅鱼小火慢煎至两面金黄，取出备用。然后利用锅底余油爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒出香味，倒入适量清水或高汤。把煎好的黄翅鱼放回锅中，大火煮开后转中小火炖煮约10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美。最后撒上葱花点缀，淋上一点香油提香，即可出锅啦～🍚
成品色泽诱人，豆瓣酱的微辣与鱼肉的鲜嫩完美融合，每一口都让人回味无穷！快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💕
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